你这地方选得不错！江风送爽，比司令部那间闷罐子强多了！“
“将军过奖，“丸山房安躬身行礼，“卑职已经备好了本地最鲜美的河鲜，请将军品鉴。“
牟田口廉也落座，目光扫过餐桌，眼中闪过一丝惊喜。这张直径三米的圆形柚木餐桌上，已经摆满了各色菜肴，在汽灯下呈现出一种近乎奢靡的丰盛。
最中央是一道巨大的清蒸伊洛瓦底江鲇鱼，足有半米长，银灰色的鱼身完整无缺，鱼眼被精心保留，在灯光下泛着晶莹的光泽。厨师用姜丝、葱丝和本地的香茅编织成精巧的图案铺在鱼身上，浇上的热油还在滋滋作响，香气四溢。鱼腹被剖开，填满了剁碎的虾肉和香蕈，蒸汽裹挟着鲜味升腾，与江面上的水雾融为一体。
“好！“牟田口廉也击掌赞叹，“我在东京的料亭也没见过这么大的鲇鱼！“
“将军，“丸山房安亲自端起酒壶，为牟田口斟上一杯清酒，“这鲇鱼是今早渔民刚从江心捕获的。伊洛瓦底江的鲇鱼与别处不同，肉质细嫩却无土腥味，尤其是鱼腹处的脂肪，入口即化，被誉为'水中和牛'。“
牟田口廉也举杯一饮而尽，清酒的凛冽与江风的湿热在口腔中交织，让他舒畅地叹了口气。他夹起一筷鱼肉，蘸了蘸一旁的酱汁——那是用本地青柠汁和小米辣调制的，酸辣开胃。鱼肉入口的瞬间，他的眼睛眯了起来。
“好！果然好！丸山，你有心了！“
随着牟田口的赞叹，晚宴正式拉开帷幕。士兵穿梭往来，将一道道精心准备的菜肴呈上桌面。
第二道是伊洛瓦底江大虾的刺身拼盘。这些大虾足有手掌长，透明的虾肉被片成薄片，整齐地码放在盘子里上，呈现出半透明的粉白色。每一块虾肉都保持着完美的弧度，仿佛刚刚从水中跃出就被定格。佐以现磨的山葵和本地特产的青柠，虾肉的鲜甜在舌尖爆发，带着海洋的咸腥与热带水果的清香。
“将军，“丸山房安介绍道，“这些大虾生长在江流入海口附近，咸淡水交汇之处，肉质既有海虾的紧实，又有河虾的甘甜。捕获后必须立即处理，否则肉质就会变松。“
牟田口廉也连连点头，筷子不停。他已经完全沉浸在美食的享受中，下午的雄辩与豪情此刻都化作了对味蕾的专注。
第三道是香煎河豚白子，丸山房安竟然还让人找到这东西，简直令人咋舌。乳白色的河豚精囊被煎至表面金黄，内部依然柔嫩如豆腐。入口时，那种独特的奶油质感和浓郁的鲜味让牟田口
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