骨呈现出漂亮的酱红色，油光锃亮，汤汁浓稠。
舒棠用一双干净的筷子，小心地夹起一块肋排，放在小碗里。
排骨颤巍巍的，仿佛轻轻一碰肉就会从骨头上掉下来。
她吹了吹气，咬了一小口：
牙齿几乎没遇到任何阻力，肉质极其软烂，入口即化！
咸香浓郁的卤汁完全渗透到了每一丝肉纤维里，辣味是渐进式的，一开始是香，随后一丝丝的麻和辣才在舌尖蔓延开，混合着丰腴的肉汁，好吃得让舒棠自己都忍不住瞪大了眼睛！
“美味！实在是太美味了！”舒棠由衷地赞叹。
这味道，这口感，绝对能征服那些牙口不好的爷爷奶奶们！
辣味排骨出锅，舒棠不敢耽搁，赶紧将这一大锅排骨连同部分卤汁，小心地舀进系统准备的保温桶里，盖紧盖子。
接着，她马不停蹄地开始制作酱香口味。
步骤类似，但卤料换成了以八角、桂皮、香叶、黄豆酱等为主的酱香风味，炒香后加入水、生抽、老抽和少许冰糖，熬成酱色卤汤，同样将高压锅压好的排骨放入，小火慢卤。
酱香味的香气则更为醇厚温和，带着一丝丝甜意，同样诱人无比。
一个多小时后，酱香排骨也顺利出锅，呈现出深红褐色、油润光亮的状态时，舒棠同样尝了一块，酱香浓郁，咸甜适口，同样软烂至极，丝毫不逊色于辣味。
将所有排骨分装完毕，盖上保温桶盖，舒棠长长地舒了口气。
抬头看时间，已经快下午四点了。
一切准备就绪，出发！
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