只为占便宜,可一尝戴凯辉的手艺,顿时惊为天人。
“这黄瓜……怎么这么爽口?莫非是仙露泡的?”
“那碗蛋花汤,竟有鲜甜之味,比我家灶神做的还香!”
更有文人墨客题诗:“**一箸鹅脯香满城,半碗番茄动姑苏。**”
“醉仙楼”之名,迅速在苏州府传开。
###**二、开业首日,同行砸场**
第四日,正式收费营业。
红绸高挂,锣鼓喧天,尹值亲自主持开业仪式。他身穿素白长衫,手持折扇,朗声道:
“今日醉仙楼正式开张!凡消费满一钱银子,赠‘桃花符’一枚,集齐十枚,可换‘佛跳墙’一盅!更有**每日抽奖**,奖品为——上等湖笔、端砚、甚至……**银锭一两**!”
百姓哗然,掌声雷动。
就在此时,人群外突然传来一声冷哼:“哼,装神弄鬼!不过是个乡下饭馆,也敢在苏州府撒野?”
众人回头,只见一伙人簇拥着一位锦袍胖子走来。那人油头粉面,手摇象牙扇,身后小厮还抬着一块匾额,上书三个大字——“**味压江南**”。
“是‘聚珍楼’的胡掌柜!”有人低呼。
聚珍楼,苏州府老字号酒楼,背后是本地盐商集团,垄断高端宴席多年,向来眼高于顶,岂容一个乡下酒楼来抢生意?
胡掌柜冷笑:“尹秀才,听闻你以诗会友,以菜会客,今日特来**品鉴**一二。若真有本事,我胡某人甘拜下风;若只是江湖骗术……可别怪我不客气!”
尹值一笑:“欢迎品鉴。只是——**品鉴归品鉴,砸场子,可就是另一回事了。**”
胡掌柜冷哼一声,大摇大摆走入酒楼,径直上了二楼“春”字号雅间。
###**三、现代营销,降维打击**
胡掌柜点菜极狠:
“把你家最贵的上!佛跳墙、东坡肉、德州扒鸡,再来一坛十年花雕!我倒要看看,你这‘醉仙楼’,凭什么火!”
尹值不慌不忙,对戴凯辉使个眼色。
片刻后,菜上齐。
胡掌柜先尝佛跳墙——一口入魂,瞳孔骤缩:“这……这汤竟有山珍海味之韵,火候精准,层次分明……不可能!”
再尝东坡肉——肥而不腻,入口即化,酱香浓郁,竟比他家大厨还胜一筹。
他强撑面子:“也就如此……”
话音未落
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