的稿纸,某页用蓝墨水写着“张奶奶:2024年9月熬风湿膏(需求:温性,贴敷不刺激皮肤;材料:艾叶、生姜、红花、蜂蜜;记她‘每年秋冬都要贴,说爷爷熬的膏最管用,贴完膝盖不疼’——上次来送药材,她塞给我袋自己种的生姜,说‘你爷爷当年熬膏就爱用我种的,鲜’;小宇妈:2024年9月炒小儿疳积药(需求:温和助消化,孩子不抗拒;材料:麦芽、神曲、山楂;记小宇妈‘孩子挑食,吃不下饭,体重偏轻,当年我小时候的疳积药就是你爷爷炒的,吃了就爱吃饭’;李阿姨:2024年10月做产后调理方(需求:补气养血,不滋腻;材料:当归、黄芪、红枣;记李阿姨‘二胎产后气血虚,怕补得太滋腻,要按当年的方子来’)”,每个需求旁都画着对应的药材简笔画,连红花的花瓣都会画得清清楚楚。
清和堂的老木柜,是1970年代的旧药架改的,刷了清漆,柜面贴满了街坊送的小纸条(“清和,谢谢熬的风湿膏,贴完膝盖真不疼了”“沈奶奶,小宇吃了疳积药,终于爱吃饭了,太谢谢了”)。柜子分三层,每层都铺着淡米色棉布,是用爷爷的旧擦药柜布改的:
- 上层:放着爷爷留下的炮制笔记与备用药材,每样都用透明塑料袋装着,袋上写着日期和故事:有1960年的陈皮备用包(爷爷写着“清和,陈皮要存三年以上才管用,这个是1960年的,熬膏增香”);有1975年张奶奶风湿膏的备用艾叶(爷爷写着“这艾叶是端午采的,晒透了,熬膏药效足,用完了就用这个”);有1988年的《中药炮制心法》增补页(爷爷手写的,记着“小儿疳积散炒完要过筛,粉要细,孩子好吞咽”);还有个1950年代的小药勺(爷爷写着“这勺是你太爷爷传的,舀药精准,每勺5g,熬膏时用刚好,别丢”)。
- 中层:放着炮制耗材和备用工具,分了小格:有不同品种的酒(黄酒用于酒炙,白酒用于增香)、蜂蜜(蜜炙专用,选成熟蜜,纯度高)、麸皮(麸炒用,细腻无杂质)、竹筛(挑药、过筛用,5个,孔径不同)、软毛刷(清理药材灰尘用,3把,毛质柔软),最底层压着张纸条,是爷爷1975年写的“给老人制药要温和,药性别太猛;给孩子制药要细腻,口感别太苦;给产妇制药要温润,补而不滋腻——制药是治病救人的,心要细,火要准,差一分钟火候都不行”。
- 下层:放着街坊预约的炮制需求,每个都用淡米色棉布包着小纸条:“王爷爷:周六上午炒降压茶,要微香;刘阿姨:周日下午熬止咳膏,孩子用,
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