整只老母鸡去了内脏,只在里面加了补气的黄芪,这会儿掀开盖子,一股药味儿混和着鸡肉的香味儿,瞬间就包围了整个厨房。
鸡汤熬得够久,连老母鸡的鸡油都熬了出来,嫩白的汤上面飘着一层黄黄的油。
按照以往,沈誉肯定是要把这层鸡油给撇出来的,可是这里的人不像是现代人,日日见惯了大鱼大肉。
这点鸡油也当是荤腥给补身子了。
笼屉上还蒸着几根从小厨房里拿出来的铁棍山药,趁着鸡汤好了,沈誉将山药捣成细细的泥,打进了炖着鸡汤的砂锅里。
原本有些清亮的鸡汤,因为山药兑了进去,瞬间变得奶白奶白的。
鸡汤油腻,他把山药兑进去也是有目的的,一是能够去了鸡汤的油腻,二是家里病人这么多,兑了山药和黄芪,虽然不知道有多大的用处。
心里想着补补气也是极好的。
家里加了人,沈誉想着晚饭不能做的太简单,于是又取了几根黄瓜进来,放在案板上,啪啪几下子,一根圆润的黄瓜就从中间裂开了。
再切成几段,淋上辣油,醋味精和耗油,还有一勺热油。
眨眼的功夫,一道简单的凉拌黄瓜就做好了。
用抹布垫着,将鸡汤从火上取下来,沈誉才招呼刘淼端起萝卜饼。
“现在晚饭才算是好了!”
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