间,脑中就被塞进了一本食谱。
数道工序开始在脑中浮现。
从选材,到调配馅料,清晰呈现。
更神奇的是,她现在感觉自己好像是已经烹饪了数百碗鸡汤馄饨一样的熟练。
说干就干,沈瓷马上拖着破行李箱去了超市。
她按照系统提示,用自己为数不多的钱购买了带骨土鸡,紫菜,虾皮,猪肉,葱姜等。
还有几种是配方秘制调料,她也都按比例买好。
还好她的小摊车功能强大,煎炒烹炸,炖煮蒸熏,要啥有啥。
她先将洗好的土鸡带骨丢入锅中,加入配料熬煮。
半小时后。
一辆崭新的三轮车出现在海城第一医院。
这里是海城最大的医院,平时来摆摊的也多。
一路过来,发现这里早已经形成了一条完整的食物产业链。
东北正宗老式四川麻辣烫。
东北正宗云南过桥米线。
东北正宗安徽板面。
东北正宗陕西凉皮。
东北正宗兰州拉面。
东北正宗台湾无骨鸡柳。
……
沈瓷仿佛看到了‘振兴东北’的大旗。
她给自己找了个位置,就开始调制馅料。
将肉馅中加入切碎的新鲜虾仁、泡发的香菇丁和葱姜水。
又加入了系统特质的调料,将馅料顺着一个方向搅拌上劲。
最后再淋上一勺现榨的香油锁住鲜味。
馄饨好吃,皮也很重要。
市场卖的是机器压出来的,厚度虽然统一,但是却缺少了面的韧劲。
沈瓷又按照系统教会的手法开始和面,揉面。
醒面的时间也没闲着,沈瓷开始煎蛋皮。
“小姑娘,新来的?”隔壁一个卖盒饭的大姐打量着她。
沈瓷一边微笑着点头,一边单手撑锅将蛋液绕锅一周平铺。
“你这锅里怪香的,煮的啥啊?”大姐吸了吸鼻子,香气越发浓郁。
“土鸡汤。”沈瓷将蛋皮出锅,又开始煎第二张。
她的动作干净利落,一点不像个新手。
不一会儿就煎了十几张,然后刀工利落的切成粗细均匀的细丝备用。
就连旁边大姐都佩服:“哎呀,这蛋皮完整,刀工熟练,小姑娘真厉害啊!”
这一夸,倒是让沈瓷有点
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