味道吧。”
宫长贵神清气爽地说道,看得出来,他对于自己的作品还是挺满意的。
“嗯,这鱼做的也太鲜亮了,这上等的冷水鱼加上宫师傅这绝顶厨艺,这里有一盘算一盘,味道都是无可挑剔。”
“是啊,这十几盘鱼的味道都挺不错,完全就是各有千秋,如果非要排个名次,那还真不好说了。”
“要不,都做成鱼罐头吧,口味多,市场占有率肯定也会特别高!”
私房菜馆里的众人品尝了之后,纷纷给出了自己的想法。
开什么玩笑?
这可是十几个口味呢!
如果都做成鱼罐头,这根本就不现实。
先不谈市场占有率的事情,单论陈光阳只有一条生产线,根本不可能生产这么多品类。
除此之外,陈光阳还发现了一个非常严重的问题。
“论味道,这鳌花、柳根、嘎牙子、鲤拐子、鲫瓜子都挺不错,但我想要知道,这具体的制作方法是啥,一共都用了什么料。”
陈光阳摸了摸下巴,轻声地询问了起来。
“那可就复杂了,首先,我引用了药膳的……”
宫长贵嘴角微微上扬,一副要开始长篇大论的模样。
“等等,这就是问题的所在了!”
“咱们要做的是流水线的产品,工序太复杂,那肯定会影响生产进度,而且用料太多,也会提升生产成本。”
“能不能简化一下?既能保住味道,又能保住效率,还能降低一下门槛,让适合生产线工人去操作?”
陈光阳目光灼灼地看向宫长贵,提出了一个听起来有些过分的要求。
“有点难度,不过我可以试一试。”
“给我几天时间吧,等我研究好了再找你。”
宫长贵愣了几秒钟,最后还是点头答应了下来。
其他几个干后厨的也是面面相觑,沉默不语。
在他们的眼里,陈光阳这种要求简直就是在开玩笑。
既要口味,又要用料少,还得工序简单,适合流水线操作,这也太自相矛盾了。
也就是宫长贵这种绝顶级别的厨师,如果换成另一个人,肯定撂挑子了。
“行,靠河屯那个鱼罐头厂能不能一炮而红,那就全指望你了。”
陈光阳点了点头,缓缓地说道。
他也很清楚,这件事确实是有些为难宫长贵了。
但他也
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