带几个徒弟出来就可以。”
蔡有福说道:“那些徒弟学会就跑,那怎么办?”
私人老板留不住人是很常见的事。
周川也不会张嘴说出给高工资的话。
很多人做生意,像给好的服务,又想给便宜的价格,这就是错的。
要么服务简单到几乎没有,价格便宜到极致;要么服务搞好,价格也要相应提高。
最容易死的生意是什么?
价格比别人便宜一点点,想要拉客流,想要以这点差价让别人来你这。
又想要给员工高工资。
这种想法的人,就是想通过高周转、低利润、好服务来维持。
这其实是很蠢的想法。
低价必然会吸引来对价格敏感的人,其他人只要一降价,你就得玩完。
别人没有好服务带来的成本,他的成本就始终会比你低,你吸引来的客户本来就对价格敏感,怎么可能会因为你的服务态度留下,什么地方价格低,他们就去什么地方了。
所以,周川对于做不大不小的生意,一向都支持尽量做有钱人的生意。
“工资给高一点就行,同时签一个协议,他必须要在店里做多少年,不到时间就想要离开,那就要赔一笔钱,这一笔钱算是培训费。”周川说道。
很多东西其实很简单,你不说,别人一下还真想不到。
蔡有福觉得这办法很不错:“对啊!这样就不怕他们跑路了。”
“周老弟,那我们合作弄个饭店,就请这老板去当大师傅。”
周川对在县城做餐饮生意的兴趣本来是有的,但现在已经开始消退。
原因也很简单,隆县最终是发展不起来的。
周川曾经也想过,以一己之力,把隆县带动。
但仔细想想,几乎不可能。
一个人再有钱,也带动不了一个地方的整体发展。
最终还是跟上一世一样,沿海地区发展更快速。
原因也很简单,那就是产业链。
一个产业,会有很多上下游的产业链,你不可能什么都做了。
就算发展得好,也只能成为某个小品类的集中地。
比如假发、打火机、笛子、吉他、瓷器等等。
隆县发展不起来,做餐饮就赚不了大钱,在隆县开个好点的饭店,一年赚个十几万顶天了。
这个收入,满足不了周川的野心。
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