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第33章 吃鸡不见鸡

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暗合古华夏文化中讲的大音希声,大象无形之道。”

李英做完这番评价,才长长地出了一口气,像是完成了一场庄严的品鉴仪式。

她这样的深度美食品鉴家,尝到美味只是第一步。

用最精妙的语言,勾勒出一道菜蕴含的烹饪哲学,挖出其背后的文化之韵,才是她当美食作家的最高追求。

今天对这鸡豆花的品鉴,到了此刻,才算是完成。

李维斯不像李英这么文绉绉,他的评价非常之简单。

就是好吃!真好吃!真特么好吃!

怎么能这么清鲜又好吃?!

周执涵又做了道简单的凉拌马齿笕,和三小碗白米饭一起端了过来。

他自己也坐了下来。用公勺舀了一大勺红烧肉汤汁淋在饭上,便开始大口吃饭。

李维斯学他,也舀起一勺浓稠红亮的肉汤,毫不犹豫地浇在饭上。

雪白的米饭染上诱人的酱色,他大口大口往嘴里送,腮帮子吃得鼓鼓囊囊。

李英的选择与他们不同。

她把白米饭拌到了那鸡豆花的高汤里。

每喝一口高汤泡饭,便是一口清淡悠远的鲜和满足。

一顿晚餐,吃得宾主尽欢。

待放下碗筷,李英神色郑重。一看便不是要讲食评了。

“周执涵,你的手艺和理念我都非常认同。但是,美味厨房这种星网销售的线上模式,很容易会引来今天这样的困境。”

“有心之人想攻击你,成本非常低。这一波过去,你就得担心下一波什么时候来。”

周执涵在听,苏宴炊也一起在听。她内心深有同感。

她过去经营小饭馆的日子,街坊邻居都熟识,口碑靠一顿顿饭和一次次真诚交流传开。附近熟悉的食客,都能成为她的背书。

但这次的兰庭抹黑踢馆风波,却令她体会到了一种深深的无力感。

此刻,李英认真看着周执涵道:“所以,我有个建议。你有没有考虑过,跟我合伙,开一家实体店?”



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