间达到最完美的熟化状态。
那只需要一秒钟。
可父亲却用了半个多小时,守在这小小的灶台前。
“是啊爸爸。”罗希也歪着小脑袋,满脸不解。“您这样,多慢呀。”
罗晓军笑了。
他一手控制着火候,一手拿着勺子,慢慢地搅动着锅里的粥,头也不回地问:“你们觉得,傻柱叔叔做的红烧肉好吃吗?”
“好吃!”兄妹俩异口同声。
“那你们觉得,是直接把‘红烧肉’这个概念,用法则印在你们的味蕾上更好吃,还是看着他切肉,烧火,放调料,闻着香味一点点飘出来,最后吃到嘴里更好吃?”
罗念和罗希愣住了。
他们想起了昨天那盘“怀旧红烧肉”。
那股奇特的香味,飘满整个院子,勾起每个人心中最美好回忆的过程,确实也是那道菜美味的一部分。
罗晓军放下了勺子,他拿起锅盖,盖住了锅,然后把灶膛里的火压小,让粥在里面慢慢地焖着。
他转过身,蹲下来,看着两个孩子,眼神温和而深邃。
“用法则创造结果,那是神通。”
“用双手和时间去创造一个过程,这本身,也是一种非常美妙的法则。”
“这种法则,叫做‘生活’。”
“神通能让你们吃饱,但生活,能让你们吃得更香。”
他伸出手,摸了摸罗念的头,又捏了捏罗希的小脸。
“你们要记住,法则不是用来偷懒的工具。有时候,最有力量的法则,恰恰是那些最笨拙,最需要耐心的东西。”
“比如,等待一锅粥慢慢变稠。”
兄妹二人似懂非懂地点了点头。
他们看着父亲,忽然觉得,眼前这个用最“笨”方法做饭的男人,比那个执掌万物本源的“神”,更加高大。
粥,终于好了。
罗晓军揭开锅盖,一股浓郁的米香,瞬间充满了整个房间。
他盛出一碗,用勺子舀起一点,吹了吹,自己先尝了一口。
“嗯,火候正好。”
他满意地点了点头,开始给家人盛粥。
这是一碗最普通的白粥。
没有发光,也没有蕴含任何神奇的能量。
但它却达到了一种凡俗厨艺的“理论最完美”状态。
每一粒米,都熬煮到完全“开花”,米粒的形状还在,但口感已经软糯到
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