鲈鱼配天麻汁’。深海鲈鱼取其背肉,细火蒸制,锁住鲜甜。天麻经过特殊炮制,取其精华调和成汁,旨在滋益肝阴,缓解用眼过度及思虑过多可能引起的偏头痛或眩晕感。”
接着是一小盅色泽金红的粥品。“‘五谷金汤粥’,基底是五种粗粮混合熬制,加入了少量黄芪和山药提取物,温和固本,调理脾胃运化。”
最后是一小碟看起来平平无奇的绿色蔬菜。“‘清炒穿心莲’,选用最嫩的芽尖,快速清炒。穿心莲本身有清热解毒之效,但经过厨师的特别处理,去除了大部分苦味,只留清气,帮助代谢,平衡体内环境。”
每介绍一道,秦雪都会简要说明其主要的调理方向和所用材料的考量,语气平和专业,像一位营养师或高级健康顾问,而非单纯的服务人员。
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