个鱼汤是在锅中放黄油,煎香洋葱丝、胡萝卜块,加清水,放入鱼块,少量黑胡椒粒、香叶,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢煮半小时,再捞出鱼块,汤里加切好的土豆块,煮到土豆软烂,鱼块单独装碟,鱼汤盛碗,配黑面包吃。”
其实湘省人也常用河鱼煮鱼汤,奶白色的汤里加点嫩豆腐,别说鲜美了。
大家想,这个湖水这么干净,鱼汤能难吃到哪里去,就算什么都不放,那也足够鲜啊。
结果他们很快发现自己错了。
一样是用淡水鱼,切大块,保留鱼骨和鱼头。但是一不去鳞二不去鳃,所以有点腥,不觉得很鲜却淡得像白开水。
就连汤色也是清澈如水。
土豆和鱼肉煮得软烂但是很淡。
二龙心说:真是能淡出鸟来。
这顿饭好像吃了又好像没吃。
不过他们这代人有一个原则:绝对不能浪费食物,因为饿怕了。
再难吃的东西,既然做出来了,还摆到了自己面前,硬着头皮也要吃完。
特别是荤菜。
旁边摆了一碟子白白的东西。
他想着:这玩意加进去会不会好点。
然后没等程时制止,他已经把那东西扣在汤碗里了。
程时无奈的看着他。
他问:“这是啥?”
程时:“酸奶油。”
二龙:“卧槽......又给自己挖了个坑。”
刚才还说只要没奶油就行。
加了酸奶油的鱼汤真是又凉又腥又酸还油,腻到简直让人反胃。
程时看到他那痛苦的,要吐不吐的表情,说:“算了,喝不下就别喝了。不需要这么为难自己。”
二龙松了一口气,说:“呼。好的。”
三龙开玩笑,说:“我们这些山猪,果然是吃不了这细糠。”
章启航都吃出应激反应了。因为这个味道让他不得不想起在基辅和莫斯科时的惊险场面。
程时:“这样吧,我们两个餐厅,一个俄式,一个中式。反正很多酒店都有几个餐厅。俄式餐厅兼做咖啡馆什么的。甚至以后还可以开其他国家的菜馆。反正向东市照这个架势发展下去,外国人会越来越多。游客们要是想尝尝鲜,也行。尝完了想吃湘菜,这栋楼里也有。”
于大东:“对对对,别拿来这种苦难来考验咱自己人了。”
程时:“你跟主厨商量一下,看看怎么样把
本章未完,请点击下一页继续阅读!