“好了，炸鱼炸冰洞你们都试过了，那咱们先吃饭。”
“等吃完爹爹给你们弄的菜后，下午带你们玩点别的！”
“恩恩嗯，好，听爹爹的！”
两个丫头不管大小，在听话这方面那委实是没得说。
这不，胡大老爷一开口，立马就按照胡大老爷所说的来了。
胡大老爷满意的看了二人一眼，这才招呼人开始收拾那些‘鱼获’！
他不用问都知道，大小两位美女辛辛苦苦炸上来的鱼，这要是不做出几道美食让她们吃下去，她们能哼唧一下午。
所以，与其等到她们开口，还不如他这个当爹的先动手呢。
鱼有些多，大大小小加起来得有十来斤了。
好在胡大老爷这儿打下手的人也多。
只不过稍微有点麻烦的是，原本想着是父子野餐，所以弄的是一个铁架子的野炊炉。
这炉子拿来做个简单饭菜那自然是够了。
可如今这么多鱼，还要同时作出来以免凉了，那这炉子就不够了。
好在今日里这一餐说是说野炊，可实际上从后门走出来的话，还不到半里地呢。
再加上旁边这伺候着、帮忙的十几个人，胡大老爷还真就一点都不慌。
先支使人去搭了两个灶台，然后赶紧回去弄了两口合适的锅过来。
紧接着，胡大老爷又开始让人把鱼都收拾好。
大鱼，他打算弄个烤鱼。
小鱼，他打算腌制一下后，油炸！
烤鱼下饭，而小鱼油炸到酥脆之后，连刺带肉都能一口吃下去，那味道简直不要太好。
起锅烧油，先把鱼稍稍煎一煎，等到这鱼有个七八成熟了，然后才开始做烤鱼的准备工作。
铁盘什么的，胡府早就有现成的了。
调料什么的，固然没有现代那么多完备的工业制品，可平替的简直不要太多。
不多时，一大盘香喷喷的烤鱼便在一个小火炉上开烤了。
而这时候的胡大老爷，则开始聚精会神的忙活起了炸小鱼的工作。
这油炸小鱼看似把鱼扔进去等着炸好了捞起来就是了，可实际上，这小鱼要炸得好吃炸得漂亮，这里头的学问可太多了。
说白了，都是经验。
火候、成色、腌制时的调料等等，这些东西都是要一次次经验叠加的。
好在胡大老爷上辈子爱吃这个，对这道菜，倒真有不少
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