就是吃馎饦或者吃粥了。
粥,您当然明白是啥,咱就不细说了。“馎饦”听起来倒还挺新鲜,您来一份尝尝?
一声吆喝,奴仆很快用木盘端来一碗热气腾腾的食物,放在食案上。您梳洗完毕,走过去跪坐下来定睛细看,白瓷碗盛满的浓汤里,沉浮着一些拇指大小的柔软……面片?原来“馎饦”就是面片汤啊……
这种唐朝人也叫做“汤饼”“索饼”“水溲饼”“不托”的食物,比较象现代北方叫“猫耳朵”的那个东西。制作方法也很象,是把锅里的水烧开以后,用手指在锅边一下下挼面团,一次挼下来大拇指宽、二寸长、极薄的一片,丢水里去煮。或者也可以揪成筷子形状、一尺长的面片去煮,就接近于粗韭叶汤面了。
白水煮面条可太难吃了,还得往里放些辅料调料。放啥呢?这就看您的个人喜好了,唐朝人留下的记载里,有放猪油葱花的阳春面,有放鸡肉鸡蛋的亲子面,还有放鸭肉的、放羊肉的、放姜汁的、放茱萸的……那边谁说要放辣椒?>_
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