“????”
“你这么看着我做什么?很好吃的。鹰嘴豆泥配茄子泥可是埃及的名菜。”
“这两个是摆到一起吃的?”
“那倒是没有,鹰嘴豆泥和茄子泥要分开——但是打在一起也不是不可以,这样才能让这道菜有了美妙的口感。”
“维多利亚,你是这么吃的吗?”商洛难以置信地问,“这是名菜?”
“没有啊。”维多利亚回道,“我确实也吃这些,但我不怎么吃——一定要说的话,我会把鹰嘴豆泥当作主食,然后把茄子泥和羊肉炖在一起,然后用茄子泥炖羊肉,搭配着鹰嘴豆泥吃。”
这个
这是商洛没吃过的糊糊。但是听着好像还不错。
“诶呀,你的要求别那么多。”法厄同摆了摆手,“波斯这地界就是这么吃的。拜占庭的宫廷文化其实是从波斯人那里学来的,毕竟无论是希腊人还是罗马人都没有供养皇帝的习惯。所以这喜欢吃糊糊、吃炖菜的习惯,倒也是把波斯菜请到了庙堂里去了。”
“这好吃吗?茄子泥炖羊肉。”
“好吃得不得了啊。我最爱吃茄子泥炖羊肉了。吃这道菜让我快乐——这里倒是没有,下次我请你吃好了。你还没来我家吃过饭吧?”
“他倒是去卡琳家里吃过两次。”法厄同答道,“第一次我没去,第二次我是去了。怎么说呢,卡琳家里的菜色要更加古朴一点——更符合罗马人的作风。”
指卡琳家喜欢吃各种炖肉,喜欢吃带汤汁的菜色。在那里面,各种豆糊也可以算是炖菜里面的配菜。
“那么,商洛,你就一定要吃一次了——不过去君士坦丁堡,短期内应该没什么机会了,那里在搬迁呢。等去了亚历山大,我请你吃顿饭好了。顺便,也让你把糊糊的正确吃法带给天子去吃。”
“那饼子要是凉了怎么办?”
“不要紧的。”维多利亚答道,“我虽然不怎么吃凉的。不过如果饼凉了,那么在桌上的汤碗里泡一泡就好。汤来泡饼,这可是从古代埃及就有的吃法,天子也一定会喜欢的。”
“原来是这样”
小麦和豆子,都是埃及的土地里产出的食物。把小麦磨成粉,再把豆子磨成粉。豆子炖煮之后会变成糊,小面变成糊再烘烤就会变成面饼。
将这两个搭配在一起,埃及的人古往今来就这么吃,因为两岸从古到今生长的都是差不多的动物。
“我们住的地方能吃到吗?”商洛问。
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