家今天开火没有?”
林鹤咽了口唾沫,已经迫不及待想吃烤肉了:
“老子这几天嘴里淡出鸟来了,急需几百斤肥瘦相间的烤肉洗洗肠胃!你赶紧带路,带我们去吃顿狠的!要是没肉,我今天就把你家石屋拆了!”
瑶瑶一听这话,大眼睛唰的一下亮了起来,连连拍手:
“吃肉!吃肉!赤山哥哥,瑶瑶要吃大肉块!”
赤山先是一怔,随即仰头哈哈大笑起来:
“俺当是啥大事呢!肉有!管够!今天早晨刚打回来一头八千多斤的巨角蛮牛,还有两只肥得流油的流岩蛮羊!俺这就带你们去,今天放开了吃!”
“走着!”
林鹤一挥手,一群人兴冲冲地朝着赤山家的院子杀去。
赤山家的虽然比较简陋,但面积比林鹤那处石屋还要宽敞几分。
院子中央搭着几个巨大的粗木烤架,旁边挂着几大扇洗剥干净的生肉,肉质紧实,泛着诱人的暗红色。
赤山是个直肠子,一进院子就挽起袖子,抱起一整条粗壮的牛腿,直接架在了柴火堆上,底下塞了厚厚的硬木干柴,轰的一声点起了大火。
荒原人的烤肉粗糙得很,既不腌制,也没多少调料,就是纯粹靠火硬烤,偶尔抓一把粗盐巴撒上去。
火舌舔舐着兽肉,油脂滋滋作响,但受热极不均匀,外头一层都快烤焦了,里头的肉还是生的,血水直往下滴。
“赤山大哥,你这手法不行啊,怎么整的跟火化似的。”
林鹤实在看不下去了:
“这蛮牛肉筋膜厚,肉质紧,你这么硬烤,外头糊成炭,里头还是生肉,嚼都嚼不动。暴殄天物啊。”
赤山挠了挠头,一脸憨厚:
“俺们大荒向来都是这么烤的啊,只要熟了能嚼得动就行,大荒汉子不讲究这个。”
“那是你们以前没吃过好东西。”
林鹤把赤山推到一边,傲然一昂头:
“起开,让专业的来!今天让你们见识见识,什么叫顶级的烧烤技艺!”
苏秋然在旁边找了个石墩坐下,看着林鹤那副挽袖子准备大干一场的架势,嘴角忍不住微微上扬。
瑶瑶更是搬了个小板凳,规规矩矩坐在旁边,两只小手托着下巴,眼巴巴地看着。
林鹤随手抄起一旁的砍刃,刀光闪烁,几下就把那巨大的牛腿和一只肥岩羊给肢解开来。
肥瘦相间的肉块被他切得厚薄
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