路店也正式闭店，进行最后的改造攻坚。
韩毅跟随袁学军从主入口走进，看到左侧大块区域拿彩色布板围挡起来，其他区域很多人都在忙碌。
不少货架、摆台都是空荡荡的，有店员将商品摆上货架，有店员核对商品，有人悬挂张贴各种标识，还有工人趴地上修补地坪漆……
“围挡起来是熟食、糕点制作以及简易堂食区，那是整个改造工程量最大的部分，最快也要等到正月底才能启用，”
袁学军见韩毅盯着围挡打量，介绍说道，
“而主要区域的调整，计划年初五大体就能完成，所以会分隔开来对外营业……”
“都没有搞什么广告宣传啊？”韩毅疑惑的问道。
“生鲜物流年头年尾没有办法顺畅起来，无法保证大规模的供应，所以年初五开始只是初步改造后的试营业，不搞什么活动，”
袁学军说道，
“接下来的关键，就是看年初五试营业之后一步步的调整，要等正月底熟食档改造完成通过各种验收启用，营业数据能不能真正拉起来！”
袁学军这段时间有空都跑过来帮着打杂，对情况最为了解。
袁学军陪同韩毅穿过货架、摆台几乎都空荡荡的生鲜大区，食品酒水区大多数是原有选品，只不过货架更低，过道更宽敞，地坪也用了更明亮的灰蓝色泽。
有一部分商品已经标上新价码，韩毅随着拿起几样商品扫了一眼，吓了一跳：“这么便宜，能做出利润吗？”
韩毅大体知道南山路店计划走平价吸流路线，但发现货架摆台上的一些常见商品，比他在小卖店或者其他超市选购，价格上有明显的下浮——这意味着南山路店整体毛利润率都将控制在一个极低的水平里。
“南山路店专门成立了四人比价组，确保上架商品价码在五六公里范围内最低，但供应链的不同，毛利润率未必就会低于同行，”袁学军说道，“背后有很多的道道，我这几天也是刚刚从星海脱身出来，没有太专注听韩桐说这些，等会儿再细问问他……”
韩毅随袁学军走出收银台，左侧有楼侧前往二楼办公区。
“这个点，韩桐通常都在监控室坐镇，盯着各个作业区的流程！”
袁学军与韩毅走出楼道，拐角过去就是监控室，他们就听到韩桐那沙哑的声音在骂人：
“……采用RS-485总线+控制键盘，实现几个简单的摇控功能就那么难吗？调整一下俯仰角，云台就直接卡
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