向安妮介绍了十几种常见花材的特点和挑选方法——玫瑰、百合、康乃馨、雏菊、向日葵、郁金香、绣球花、满天星、勿忘我、情人草。每一种花，花正都会详细讲解它的产地、花期、习性、寓意和养护方法。安妮认真地听着，不时在笔记本上记录下要点，偶尔提出问题。
培训结束后，花正让安妮自己练习修剪花枝。安妮拿起一枝百合，按照花正刚才演示的方法，用剪刀斜切花茎底部，然后去除下部的叶子。她的动作笨拙而生疏，剪刀在她手中有些不听使唤，第一刀切下去时，切口不够平滑，花茎的边缘有些毛糙。她皱了皱眉，又重新切了一刀，这一次比刚才好了一些。
花正站在她身边，看着她练习，没有打断她。当安妮切完第三枝花时，花正开口了：“切口的角度可以再大一些，大约四十五度。这样吸水面积更大，花能活得更久。”
安妮点了点头，拿起第四枝花，调整了剪刀的角度，切了下去。这一次，切口平滑而整齐，角度恰到好处。她的嘴角露出一丝微笑。
花正点了点头。“很好。继续练习。”
安妮低下头，继续练习着修剪花枝，一枝接一枝，直到桌上的花材全部被修剪完毕。她的手指有些酸痛，虎口处被剪刀磨得发红，但她没有停下来。她知道，这些基本功，是她未来立足的基础。
第二周的培训内容是插花的基本构图。花正站在桌前，手中握着一枝玫瑰，向安妮演示着插花的基本原则。“插花的构图，讲究主次分明、高低错落、色彩和谐。主花要突出，配花要衬托。就像人生一样，每个人都有自己独特的位置和价值。”
她将那枝玫瑰插入花泥中，然后在周围点缀了几枝白色的满天星和紫色的勿忘我。“你看，玫瑰是主花，放在视觉的中心位置。满天星和勿忘我是配花，用来填充空间，增加层次感。但配花不能喧宾夺主，它们的任务是衬托主花，而不是抢走主花的风头。”
安妮认真地观察着花正的每一个动作，然后拿起一枝粉色的康乃馨，模仿着花正的姿势，小心翼翼地插入花泥中。她的手指在花茎上轻轻调整着角度，试图找到最佳的视觉效果。花正站在她身边，看着她操作，偶尔给出一些指导和建议。
“康乃馨的位置稍微偏左一点会更好。”花正说。
安妮按照花正的指导，将康乃馨拔出来，重新插入花泥中，位置稍微向左移动了两厘米。果然，整个构图的平衡感好了很多。她的眼睛亮了起来。
第三周的培训内容是色彩搭配。
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