“今儿恰逢十五，书院放假，我便与惊鸿约好出城踏青。
可这腹中实在空空，便特意过来，在你这吃一顿早食，顺便打包点卤味。
现在看来，今日还是没有卤味？”
温禧无奈点了点头，招呼他们先在雅间坐下。
沈惊鸿适时开口，“温老板，这淮州府我也算说得上话，需不需要我去……”
温禧亲自端上茶盏，一股极淡的茉莉清香萦绕在几人鼻尖。
“谢谢沈少镖主好意，我已想好应对之策，这两日应该就有转机了。”
淳昭端起茶杯闻了闻，眉毛顿时舒展开来。
“那御珍楼虽有天下第一楼的盛名，但和温老板的手艺相比，也还是不够看。
更何况，那少东家还是个小心眼的人，怪不得酒楼开得不怎么样。”
温禧勾起唇角微微颔首，这淳公子说话实在合她胃口。
可不小心眼嘛。
她和汤圆出府时，还被坑了三十两银子呢。
本以为是那管家擅作主张，现在看来，也可能是上梁不正下梁歪。
“今日想吃点什么？”
沈惊鸿放下茶盏。
“温老板安排就好，待会还要骑马，就想吃点清淡有味道，要是能多尝几种就更好了。”
“好！”
为了不那么累，幸愿小厨特意避开了早市的时间，所以早上人不多。
清淡有味，还要种类多，温禧一下子就想到可以做什么了。
正好汤圆他们也没吃，可以一块做了。
先舀上一碗糯米上锅蒸。
取出磨好的精米细粉，掺上藕粉，按比例冲入沸水。
用筷子迅速搅成绵密的面絮。
再趁热上手反复揉压，揉成光滑软糯的烫面团。
有了藕粉的加持，蒸出来便是清透的半透明质感。
揉面的功夫，汤圆已经把虾仁剥出来了。
取出一半虾仁剁成虾泥。加上少许的鲜笋丁，用细盐、黄酒等等简单调味，虾饺馅便调好了。
取一块面皮，舀入一勺馅料，再加上一只完整的虾仁，轻轻捏出精巧的褶皱。
六个为一份，码在小蒸笼里。
猪肋排剁成适口的小块，提前用清水泡出去血水，简单腌制。
再裹上一层薄薄的干豌豆粉，铺在芋头块上。
淋上一勺熬香的猪油，只用少许姜丝增香
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