做。”
夜幕降临,城中村的灯光一盏盏亮起来。
刀鱼小馆的卷帘门关得严严实实,但里面透出一丝微弱的光。那是灶台上的火苗,蓝幽幽的,和平常的黄火不一样。
巴刀鱼站在灶台前,面前摆着几样最简单的食材——一块豆腐,几根小葱,一把干香菇,一碗泡好的木耳。
“素炒三鲜。”黄片姜道,“最简单的家常菜,也最容易入门。关键在于——”
“我知道。”巴刀鱼打断他,“用玄力感知食材,找到它们最好的状态,然后让它们‘共鸣’。”
黄片姜微微点头,退后一步。
娃娃鱼紧张地攥着衣角,大气都不敢出。
巴刀鱼闭上眼睛,深吸一口气。
“观刃识材”自行运转。他的意识沉入那片灰蒙蒙的空间,看见那些食材化作一个个光点——豆腐的光点温润如玉,小葱的光点翠绿欲滴,香菇的光点褐中带金,木耳的光点黝黑发亮。
它们都在等着他。
巴刀鱼睁开眼,拿起菜刀。
第一刀,切豆腐。
刀刃落下的瞬间,玄力沿着刀身涌入豆腐。豆腐没有散,而是顺从地分成大小均匀的方块,每一块的横截面都光滑如镜。
第二刀,切香菇。
香菇的纹理在玄力作用下自动裂开,切出来的片薄厚一致,每一片都带着淡淡的金色光晕。
第三刀,切木耳。
木耳的韧性被玄力软化,切起来毫不费力,切好的丝细如发丝,在灯光下泛着乌光。
最后是小葱。巴刀鱼没有切,而是用手轻轻一捻,葱叶自动断开,葱花的香气瞬间弥漫开来。
娃娃鱼看呆了。
“这……这太神了!”
黄片姜眼中闪过一丝赞赏。
食材备好,接下来是炒制。
锅烧热,油下锅。巴刀鱼没有急着放菜,而是盯着锅里的油,看着它在玄力作用下渐渐泛起微光。
第一把,下香菇。香菇入锅的瞬间,一阵浓郁的香气炸开,那香气里带着一丝若有若无的金色光点。
第二把,下木耳。木耳与香菇相遇,两种光点开始交织,发出细微的嗡鸣声。
第三把,下豆腐。豆腐最娇嫩,不能久炒,巴刀鱼用玄力托着它们,让它们在锅里轻轻翻滚,既不破碎,又能充分吸收香菇和木耳的味道。
最后是小葱。葱花撒下去的瞬间,整道菜仿佛活了过
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