……因为这几道菜,并没有多么好吃。
徐妍夏也是这样想的。
——
很明显,水晶肘子在炖的时候肥油去的就不够好,以至于做成凉菜后多少有点腻,要靠一旁的蒜泥才能压制;
拌螺片的芥末酱调的还可以,但焯水的时间没有控制好,以至于螺片口感上不够脆嫩,有些老了。
……老到她爷爷奶奶这个年纪的人,可能会嚼不动。
干炸丸子跟芙蓉鸡片还算中规中矩,没什么大毛病,但也没什么亮点,食材吃着也普普通通。
至于那道糟香鸭舌……
完全就是江南地区糟醉的做法,跟鲁菜没有半点关系。
……
说实话,就这几道菜而言,她还是蛮失望的。
看看身边的爷爷也是微微皱着眉头,不过并没说什么。
而紧接着,又有新菜送到了桌上。
“葱烧海参是咱们德翠楼的镇店之菜,也是鲁菜首屈一指的大菜,”
那位穿着体面的男服务员依然微笑着为大家介绍,“选用精品辽参与特级章丘大葱制作而成,源于咱们德翠楼的开山宗师鲍德顺老先生的精湛技艺,葱香入参,汁浓味美。”
“九转大肠是鲁菜中真正的功夫菜,每一块都是由精选过的黑猪上等大肠头为原料,五味调和,肥而不腻。”
“清汤鲍鱼也是最见诚意的功夫菜之一,本店用的是上等的南非干鲍,高汤文火慢煨而成,全程不添任何味精,也是厨师们精湛技艺的体现。”
“干㸆大虾选用的是当日渤海湾海捕大对虾,虾肉紧实弹牙,咸甜适口;”
“糟溜三白也是鲁菜传统老菜,采用鲜活石斑鱼腹肉,散养土鸡胸肉,以及上好天目山冬笋制作而成。”
“咱们今天的压轴菜是干烧大黄鱼,选用舟山野生大黄鱼完整入菜,配五花肉丁、冬笋丁、香菇丁小火慢烧,最后搭配咱们的国宴上品乌鱼蛋汤,希望能给诸位带来极致味觉体验。”
“各位请慢用。”
眼看服务员把菜品一一介绍完后退到了一旁,徐妍夏跟长辈及小伙伴们也再度逐一品尝了起来。
紧接着,她心里就又是忍不住的失望失望,再失望。
因为比起刚才的那几道,这几道菜的问题可就更大了。
再看看身边的爷爷,也是眉头皱了又皱。
她正打算跟老人家说句什么,却听直性子的穗穗小声问了一
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